quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

BOLO DE LARANJA

 Deixo a receita deste bolinho de laranja, muito gostoso para acompanhar um chá e para se petiscar entre as refeições. Foi bem aceite aqui em casa, só o júnior é que torceu o nariz, mas isto porque ele não tinha fome, e o bolo  não tinha chocolate.


 
 
 
Ingredientes:
 
180 ml de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de sopa de raspa de laranja
2 colheres de sopa de sumo de laranja
280 g de iogurte natural
300 g de açúcar
300 g de farinha com fermento
 
Cobertura:
120 g de açúcar
60ml de sumo de laranja
 
Modo de Fazer:
Misture os ovos com o óleo, a raspa e o sumo da laranja, o iogurte e o açúcar e misture bem até tudo estar combinado. Acrescente a farinha previamente peneirada e envolva bem.
Coloque a massa numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante cerca de 40 minutos.
Entretanto prepare a cobertura misturando o açúcar com o sumo da laranja.
Quando o bolo estiver cozido retire do forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir. Verta depois a cobertura sobre o bolo.
 
 
Receita vista no site "Colher de Pau)

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